3将这些麦芽粉进行发酵。
4经过一段时间的发酵（大约2个多小时），可见锅内有很多水，这些是糖水，将这些糖水倒入另一个大锅内，蒸煮，不停的搅拌，最后再把其中的混合物过滤掉。
5由于生产过程中产生的蒸汽，屋里会很热，也会很潮湿，在这种环境下，反复拉抻“黄糖“，让其与空气充分的接触。
6冷却。把与空气充分接触后变黄的”黄糖“快速的转移到屋子外面去，因为屋子外面空气相对比较冷，直到黄糖冷却。
7在糖瓜变脆前快速切好成比较好看的形状。
8接下来,好吃美味的糖瓜就上桌啰
糖瓜很好吃的，建议你也来做一下。
